Pica yra vienas populiariausių patiekalų pasaulyje, mėgstamas žmonių visų amžiaus grupių ir socialinių sluoksnių. Ji yra greita, skani ir lengvai prieinama, todėl puikiai tinka tiek vakarienei su šeima, tiek vakarėliui su draugais. Tačiau dažnai kyla klausimas: ar pica yra maistinga?
Picos maistinės vertės priklauso nuo kelių veiksnių
- Tešlos rūšis: visgrūdžių tešla yra maistingesnė nei baltos miltų tešla, nes joje gausu skaidulų, vitaminų ir mineralų.
- Padažo rūšis: pomidorų padažas yra geras vitamino C ir antioksidantų šaltinis.
- Ingredientai: picos ingredientai gali būti maistingi arba ne. Pavyzdžiui, daržovės yra geras vitaminų, mineralų ir skaidulų šaltinis, o riebi mėsa ir perdirbtas sūris yra daug kalorijų ir sočiųjų riebalų.
Picos maistinė vertė gali skirtis priklausomai nuo
- Picos rūšies: klasikinė picos „Margherita” yra maistingesnė nei picos su daug riebių ar perdirbtų ingredientų.
- Picos dydžio: didesnėje picoje yra daugiau kalorijų ir kitų maistinių medžiagų nei mažesnėje.
- Gamybos būdo: namuose gaminama pica paprastai yra maistingesnė nei picos, pagamintos picerijoje ar parduodamos šaldytos.
Pica gali būti maistingos mitybos dalis, jei:
- Renkatės picą su visgrūdžių tešla ir pomidorų padažu.
- Dedate daug daržovių.
- Rinkatės picas su liesais baltymų šaltiniais, pavyzdžiui, vištiena ar žuvimi.
- Valgote picą saikingai.
Picos maistinės vertė:
| Maistinė medžiaga | Vienoje picos riekėje (100 g) |
| Kalorijos | 250 kcal |
| Baltymai | 12 g |
| Riebalai | 10 g |
| Angliavandeniai | 30 g |
| Skaidulos | 3 g |
| Vitaminas C | 10 mg |
| Kalcis | 200 mg |
Svarbu pažymėti, kad šie duomenys yra tik vidurkis. Picos maistinė vertė gali skirtis priklausomai nuo aukščiau minėtų veiksnių.
Sveikų picos pasirinkimų gairės
Pagrindas: rinkitės ploną arba viso grūdo picos pagrindą, kuris pasižymi didesne maistine verte nei baltasis pagrindas.
Padažas: pasirinkite pomidorų padažą be cukraus ar perteklinių priedų.
Ingredientai: vietoj riebių mėsos produktų ir perdirbtų maisto produktų rinkitės liesus baltymus, tokius kaip vištienos krūtinėlė, žuvis ar tofu. Įtraukite įvairių daržovių, tokių kaip brokoliai, grybai, paprikos ir svogūnai.
Sūris: rinkitės mažesnio riebalų kiekio sūrius, tokius kaip mocarela ar feta.
Porcijos dydis: pasirinkite atitinkamo dydžio picą, atsižvelgdami į savo individualius poreikius. Neprivalote suvalgyti visos picos vienu kartu – likučius galite laikyti šaldytuve ir vėliau pašildyti.
Svarbu atsižvelgti į savo individualius mitybos poreikius ir pasirinkti picą, atitinkančią jūsų skonį ir sveikatos tikslus. Mėgaukitės pica saikingai ir nepamirškite įtraukti kitų maistingų maisto produktų į savo racioną. Na, o jei sau galit leisti valgyti tikrą picą- rinkitės pica į namus Vilniuje, sutaupysit laiko ir pasimėgausite pica nekeldami kojos iš namų.
Daugiau informacijos apie skani pica tinklalapyje: FOKUS PICA
